蓝瓶咖啡在中国上海开出第八家正式门店!

来源:中国爱丫爱丫影院在线最新: 咖啡新闻 > 作者:GFD 2024-04-24 我要评论

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3月21日,Blue Bottle Coffee蓝瓶咖啡官方账号发布消息介绍,品牌在中国内地开出了第8家正式门店,选址位于上海上生·新所二期,将于本月30日正式营业,开业期间会有赠礼活动。

据官方披露的消息,此次新开出的蓝瓶门店面积并不大,设计仍然由蓝瓶和如恩设计研究室合作完成,主题为「凿穿时光肌理,描绘社区印迹」。

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踏入这家蓝瓶门店,宽敞的空间中设有一个中心岛吧台,顶部是由一块白色的双斜坡三角形构成,带有柔和的波浪板纹理,让坐在下方的客人有一种屋檐下的氛围。

四面是敞亮的落地窗采光,与室内氛围灯光相互协调。宽大的岛台给进店客人提供了更广阔的视觉效果,上面的一侧整齐地陈列了蓝瓶各种咖啡豆与周边产品,其中包括了前不久推出的单一产地厌氧罗布斯塔咖啡豆。岛台的另一半则做了“留白”处理,同时将相连的两侧预留出一段共享空间,提供给入座用餐的顾客。

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咖啡师负责出品的吧台区域同样是浅色水泥风,背后的墙面呈一个“家”字形状,左侧是品牌标志性的木质菜单。墙体最中心的位置是以蓝色砖块呈现的品牌logo,视觉上构成了一种“墙被凿穿”的感觉。

除了布局上的设计,蓝瓶这家新店还强调了环保和可持续性等元素。店内的地面与中心岛台皆由回收粘土砖构成,每个砖块表面带有一层薄薄的涂层,经过对缝工艺与无填缝处理后,呈现出一种新旧交融的美感。此外,店内的座椅也均由回收材料制成。

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值得注意的是,透过第一梯队探店选手发出的现场照片来看,蓝瓶这家上生店在开业当日并没有出现像以往那样每每都引发热议的排队现象,个别时间段,店内甚至空出了许多座位,人气的确不如从前。

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至于许多粉丝更为关心的问题——“蓝瓶咖啡到底什么时候开出上海?”,继此前分别在深圳、杭州、北京等城市推出快闪活动后,官方直至目前也没有明确表态上海之外的固定店到底会落地于哪个城市,以及什么时候开出。

不过近日社交平台上有消息称,蓝瓶咖啡上海之外的第一店预计今年晚些时候会在深圳亮相,而全国其他重点城市的选址也正在有序进行当中。有网友也发文表示,华南地区首家蓝瓶咖啡即将进驻深圳的万象天地商圈,具体风格如何,就让我们拭目以待吧!

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对于专注精品路线以及“一店一设计”的蓝瓶咖啡来说,为保持品牌的独特设计风格,且单店成本也非常高,店铺的开店速度基本不可能会很快。此外,快速扩张后往往会面对更多运营和品质上的挑战,所以蓝瓶咖啡希望在这当中有更好的把控与节奏,动作也因此相对谨慎。


图片出自:蓝瓶咖啡



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2024-04-01 18:46:14

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