露营桌椅是咖啡馆的标配吗?

来源:中国爱丫爱丫影院在线最新: 咖啡新闻 > 作者:GFD 2024-04-23 我要评论

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咖啡馆对于咖啡消费们而言,除了喝咖啡外,上班族会在咖啡馆处理工作或与客户会面,文艺青年则会在咖啡馆里品读一杯好书,可以说不同消费者对咖啡馆有不同的需求。

不过有些消费者发现,在露营风兴起后,露营桌椅成了不少咖啡馆的标配,几张露营椅围绕着一个塑料箱子,便成了一个桌位。坐在露营椅上喝杯咖啡、晒晒太阳,很是惬意,但这种桌椅对需要办公、看书或者学习的消费者来,这些矮桌矮椅坐起来非常不舒服。

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近年来,有的咖啡店为配合装修风而设置水泥座位,有的咖啡店为节省店内空间而使用占地空间小的矮桌,这些矮桌矮椅或许能给消费者一种松弛感,但对部分消费者来说,这些太矮的椅子自己坐下去就起不来,不是舒服到起不来,而是陷进去后自己无法再次站起来

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对咖啡馆里给客人使用的矮桌矮椅,网友们看法不一。网友认为,咖啡馆的座椅若是设置得太舒服可能会让一些顾客赖着不走,一杯咖啡占一天座位,这样对咖啡店而言翻台率太低,一天的营业额可能都不够付当天的水电费。

“坐得不舒服你才会走啊,我就可以提高翻台率”,“有没可能人家就是不想让那些人点一杯十几块的咖啡坐一天??”,“就是为了减少带电脑来的占座位,有那种买一杯坐一天,一周来六天的人”,“就是为了让你不要多坐一会儿啊”。

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让更多消费者到店消费是咖啡店的经营者所希望的,因此为了盈利而使用不太舒适的桌椅,让顾客不要长时间逗留、提高翻台率也不难理解。且此类桌椅相比于沙发、长桌等,占据面积小、灵活性高、成本低,对一些门店较小、投入资金不大的咖啡店来说更为合适。

但有网友则认为,消费者到咖啡店有时不止是为了一杯好喝的咖啡,更是为了咖啡店的环境,舒适的桌椅既能满足部分消费者办公、看书、学习等需求,也能让消费者喜欢上咖啡馆的环境,从而转变为咖啡馆的常客。

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此外也有网友表示,消费者所支付的一杯咖啡的费用中,一部分是为了咖啡本身买单,另一部分则是为咖啡店的环境买单,因此店家应该考虑消费者的需求,给消费者提供更为舒适的桌椅。

每家咖啡馆在营业之初的定位不同,因此配备的桌椅不尽相同,虽消费者不要求每家咖啡店有提供舒适的桌椅,但还是希望经营者能考虑到大多数人的使用感受,少配备让顾客的身体很“憋屈”的矮桌矮椅。


图片出自:小红书



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2024-03-12 18:17:04

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