手摇磨豆机和电动磨豆机有什么区别?新手小白应该买哪个?

来源:中国爱丫爱丫影院在线最新: 咖啡知识 > 作者:lxxx 2024-04-23 我要评论

随着咖啡逐渐融入人们的日常生活,有越来越多的朋友开始选择自己冲泡咖啡。而冲泡咖啡最重要的事情就是选购器具了!一个器具的好与坏能够直接影响最终呈现的咖啡味道,其中,影响最大的便是——「磨豆机」。


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就和其他的咖啡器具一样, 磨豆机在各大购物平台上也有着非常多的款式。但相对于其他器具来说,磨豆机的选择需要更加谨慎!一是像我们前面所说,它会影响研磨的质量;二是因为,它..比较贵...
在购物平台上,我们能够看到磨豆机的价格差距非常离谱!最便宜的只需要二十来块就能买到,最贵的则要去到好几万块钱?相差了几千倍的价格定格住了这些准备购置磨豆机的朋友。这么大的差距,磨豆机该怎么买??因此,为了减轻朋友们的“负担”,前街这篇文章要分享的便是磨豆机的采购思路~希望能够帮助朋友们购买到理想的磨豆机!

磨豆机应该选择手摇还是电磨?
手摇与电磨一直是磨豆机挑选的一大难题,因为它们各有各的一大优势。比方说,电磨的优势是能够更加精细的研磨咖啡豆!
手摇和电磨的研磨精细程度主要区别于所使用的刀盘上。电磨所使用的刀盘几乎都是鬼刀和平刀,多数为平刀!平刀刀盘的结构为上下两片刀盘平行放置,一块固定不动,另一块刀盘则连接着电机,会随着电机的启动而运转。

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当咖啡豆被研磨后,就会因为下刀盘的转动所产生的离心力而从两侧缝隙排出!由于是电机带动的旋转,所以几乎没有人为影响产生的误差,研磨出来的咖啡颗粒会因此更加均匀,细粉较少。
手摇磨豆机所采用的刀盘几乎都是锥形刀盘。锥形刀盘是由一个环形静刀盘和一个锥形动刀盘组成!

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从图中我们可以看出,咖啡豆可以通过的缝隙是一个由宽至窄的口径,这说明咖啡豆会经过次数相当多的研磨,配合人力不匀速的研磨转动,使得磨出来的咖啡颗粒并不会很均匀,容易产生细粉!
从精细度层面来说,电磨会有着极高的优势。但要知道,手摇也具有相当引人注目的优点:价格适宜、便携、不用电。这对于不常居家的朋友来说非常友好,想带到哪就带到哪。那么,手摇和电磨到底应该怎么选呢?
前街建议是:根据钱包及需求选定!如果预算是在千元以下,或是需要经常出差、上下班都需要咖啡续命的朋友。那么选择手磨会比电磨更有优势!手磨方面前街建议选购价位200元以上的机子,因为虽然确实有磨豆机的价位在200元以下,但200以下有很多都是套着磨豆机之名的“砍豆机”,磨出来的豆子十分不均匀,踩雷风险过大!所以我们保险一点,选购200元~1000元内自己喜好的手磨即可~

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如果是预算更高(无上限),有着较大的放置空间,且想要一步到位的朋友,那么前街会比较建议选择电磨!电磨的选购同样需要防备“砍豆机”,但相对于手磨来说,踩中的几率要小很多。唯一需要注意的点就在于:它是意式磨豆机还是单品磨豆机!

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意式磨和单品磨在外观以及研磨范围都有极大的差别,无法通用(个别价格极高的除外)!所以朋友们在购买的时候一定要注意两者的区分,然后再进行购置,不然退换货的麻烦程度还是比较大的呀~


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前街咖啡馆

广东省广州市越秀区东山口烟墩路保安前街10号



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2024-03-07 17:13:11

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